Sylteflesk - oppskrift

Ingredienser: Ca. 1 kg buklist eller sideflesk 4 ss salt 3 liter vann hel nellik
Tilberedning: 1. Kok opp vann og salt. Legg i buklista, skru ned varmen og la den trekke ved 80 ?C i ca. 1 1/2 time. 2. Ta buklista opp og legg den på et brett i ca. 10 minutter. Brett den dobbelt, slik at svorsida kommer ut, og la den ligge under press natten over. 3. Stikk hel nellik i svoren og legg sylta i saltlake (til lettsalting) ca. 3-4 dager. Buklistsylte kan oppbevares i svak saltlake, sammen med julas kjøttpålegg.

Klikk på facebookikonet for å dele denne
oppskriften med vennene dine
Del på Facebook
Skriv ut denne oppskriften Skriv ut denne oppskriften