- Julematoppskrifter - http://www.julematoppskrifter.no -

Rømmegrøt på vestlandsvis

Ingredienser:
1/2 l seterrømme
1. gang:
½ dl hvetemel
½ dl semulegryn

2. gang:
½ dl hvetemel
½ dl semulegryn
½ – ¾ l helmelk
evt. salt

Tilberedning:
Rør sammen i en kjele: rømme, hvetemel og semulegryn.
Sett over til koking, ikke på for sterk varme, rør med treskje til det koker opp.

Skru ned varmen, kok videre og skum av fettet etter hvert som det koker ut.
Når det er tatt av nok fett røres hvetemel og semulegryn inn for 2. gang. Samme mengde som sist. Spe med lunken melk til grøten er passe tykk. Smak eventuelt til med litt salt.