Krumkaker - oppskrift

Ingredienser:
3 egg

150 g sukker

150 g smør

150 g hvetemel

½ ts kardemomme

Tilberedning:
Stekes i krumkakejern.

Visp egg og sukker til stiv eggedosis. Tilsett smeltet, avkjølt smør og melet blandet med

kardemomme. La røren svelle i 1 time. Legg en stor teskje røre på midten av jernet. Stek

kakene lys gulbrune. Rull dem straks til kremmerhus, eller legg kakene over en kopp. Da får

du krumkaker som kan fylles med krem, gjerne tilsatt multer eller bringebær. Legg

krumkakene i en tett boks så de holder seg sprø.

---