- Julematoppskrifter - http://www.julematoppskrifter.no -

Julepølser

Ingredienser:
1,7 kg svinekjøtt(blanding av kjøtt og flesk) males med
2ss salt.Bland i
2ts pepper
3/4 ts muskat og (litt allehånde er også godt i og knust tørket salvie)
3 ss potetmel
Rør godt og spe med
6 – 7 dl melk

Tilberedning:
Bland godt og stappes i pølseskinn(svinetarm).
Trekkes i god buljong ved 80 grader i ca 45 minutter