- Julematoppskrifter - http://www.julematoppskrifter.no -

Julenøttkvadrater

Ingredienser:
100 g smør

200 g sukker

1 egg

100 g kokesjokolade

2 dl melk
250 g hvetemel

1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker

100 g nøtteblanding

Glasur:
1 dl sukker
½ dl vann
3 eggeplommer
150 g smør
50 g kokesjokolade
1 ts vaniljesukker
hakkede nøtter

Tilberedning:
I stekeovnen: 175˚C ca 35-40 min.

Liten langpanne, 22×32 cm

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett egg, smeltet sjokolade, melk og melet med bakepulver og vaniljesukker. Bland i hakkede nøtter. Stek kaken i godt smurt form og avkjøl den.

Glasur: kok sukker og vann til en tykk alke. Hell laken i miksmasterbollen. Tilsett eggeplommer og smør, litt etter litt. Rør inn smeltet sjokolade og smak kremen til med vaniljesukker. Fordel kremen utover kaken og dryss på nøtter. Del kaken i kvadrater.