Buklistsylte - oppskrift

Ingredienser:
1 kg buklist eller sideflesk
4 ss salt
3 l vann
3 ts hel nellik

Tilberedning:
1. Kok opp vann og salt. Legg i buklista, skru ned varmen og la den trekke ved på 90° C i ca. 1 1/2 time.
2. Ta buklista opp og avkjøl den i ca. 10 minutter. Brett den dobbelt, slik at svorsida kommer ut, og la den ligge under press natten over.

Keramiske kniver er fine til å skjære kjøtt med, bør prøves.

Oppskrift fra Mineoppskrifter.no


Klikk på facebookikonet for å dele denne
oppskriften med vennene dine
Del på Facebook
Skriv ut denne oppskriften Skriv ut denne oppskriften