Berlinerkranser - oppskrift

Ingredienser:
2 kokte eggeplommer

2 rå eggeplommer

125 g sukker

300 g hvetemel

250 g smør

eggehviter til pensling

perlesukker

Tilberedning:
I stekeovnen: 175˚C ca 10 minutter.

Kok eggene i 8 minutter. Gni ut de kokte eggeplommene, bland inn de rå. Visp egg og sukker godt. Tilsett hvetemel og mykt smør vekselvis. (NB: smøret må ikke smeltes). Avkjøl deigen. Trill tynne pølser og form små kranser. Pensle med eggehvite og dypp i perlesukker. For å få riktig fasong på kransene, kan en avkjøle dem godt før en pensler og dypper. Deigen er ganske myk, så kjøkkenet må ikke være for varmt under baksten.


Klikk på facebookikonet for å dele denne
oppskriften med vennene dine
Del på Facebook
Skriv ut denne oppskriften Skriv ut denne oppskriften